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Sucre & Cel

Récit de mes petites expériences culinaires...

Cuajada éxotique...

Pour le goûter, je vous propose ces petits cuajadas de yaourt au goût très exotique de noix de coco et ananas...une association que j'apprécie énormément (surtout en période estivale...enfin si j'en juge la météo de cette semaine...mouais, estivale pas trop!!)

CuajadaAnanasCoco1

CuajadaAnanasCoco2


Ingrédients: Pour 12 gâteaux individuels

- 1 yaourt
- 1/2 pot de fructose
- 2 œufs
- 2 pots de farine
- 2 pots de lait de coco
- 2 pots de lait
- 40g d'huile
- 50g de Noix de Coco râpée
- 1 petite boîte d'ananas


Préparation:
- Préchauffer le four à 200°C
-  Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter le yaourt.
- Ajouter la farine, fouetter vivement. Ajouter le lait, le lait de coco, l'huile et terminer par la noix de coco râpée.
- Couper en morceaux les rondelles d'ananas et répartir plusieurs morceaux dans chaque empreinte.
- Verser la préparation dans les moules en silicone et terminer en ajoutant quelques morceaux d'ananas.
- Enfourner 40 minutes à 200°C
- A la sortie du four, laisser refroidir puis placer au frais plusieurs heures.

CuajadaAnanasCoco3

CuajadaAnanasCoco4

Posté par Céline à 16:09 - Biscuits & Gâteaux - Laissez-moi un petit mot... [11] - Permalien [#]
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Commentaires

    J'aime beaucoup le cuajada c'est très bon. Ta version mini me plait bien, elle doit etre délicieuse vu les photos!
    Posté par gourmandelise, 12 juin 2009 à 17:44
  • tres jolis ces moules, je n'ai jamais gouté la cuajada mais ca a l'air tres bon
    Posté par chocolatatout, 12 juin 2009 à 18:29
  • qu'ils sont beaux !
    Posté par Emmanuelle A, 12 juin 2009 à 19:29
  • Ça m'a l'air extra...

    bisous
    Posté par Céci, 12 juin 2009 à 21:24
  • Comme ils sont beaux !
    Posté par Chris, 13 juin 2009 à 13:30
  • ça me semble absolument extra et l'ananas, on est fan. je retiens Merci
    chrys
    Posté par Chrystel, 13 juin 2009 à 17:56
  • La texture a l'air d'être à tomber !
    Posté par Elo, 14 juin 2009 à 09:23
  • C'est superbe et très appétissant !
    Posté par Marie Charrier, 15 juin 2009 à 09:43
  • j'aime beaucoup ton moule!!
    Posté par charmela, 16 juin 2009 à 15:39
  • Tes "cuajadettes" sont très mimi! ^^ L'ananas doit apporter un bon plus à ce dessert!
    Posté par Cookies, 20 juin 2009 à 16:12
  • Huuummmm, trop bon!!! Ton moule est trop mimi!
    Posté par Pauline, 24 juin 2009 à 08:18

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