Roulé de Céleri aux tomates séchées & chèvre
Une petite pause parmi toutes ces recettes sucrées avec, aujourd'hui, un roulé très savoureux au Céleri fourré avec des tomates séchées, des tranches de chèvre et de saumon fumé....
Ingrédients:
- 150g de pommes de terre
- 200g de céleri
- 3 œufs
- 1/2 oignon
- 40g de comté râpé
- 3 tranches de chèvre spécial toast
- 2 tranches de saumon fumé
- 6 tomates séchées
Préparation:
- Éplucher les pommes de terre et le céleri, les laver, les essuyer et les râper.
- Émincer l'oignon finement
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans un saladier, battre les œufs en omelette et les mélanger avec l'oignon émincé, les légumes râpés et le comté râpé
- Placer une feuille de papier cuisson sur la plaque du four et étaler la préparation dessus en forme de rectangle
- Enfourner 25 minutes
- Dès la sortie du four, recouvrir avec les tranches de chèvre, de saumon et les tomates séchées puis rouler le tout pour former un boudin
- Parsemer de comté râpé et enfourner 10 minutes supplémentaires