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Sucre & Cel

Récit de mes petites expériences culinaires...

Spätzle & curry de Crevettes au lait de coco

Et oui, les spätzles, depuis que je les ai découverts, je ne m'en lasse pas!! Voici donc une nouvelle version avec en accompagnement un curry de crevettes au lait de coco...un régal!!

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Ingrédients:
Pour les Spätzles:

- 400g de farine
- 2 œufs
- 220ml d'eau
- 1 pincée de sel
- 2 cubes "Épices & huile d'olive"
Pour le curry de crevettes:
- 1/2 oignon
- 2cc de curry
- 1 petite boîte de pulpe de tomates
- 150ml de lait de coco
- 200g de crevettes roses

Préparation:
Préparation de la sauce:

- Émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec une cs d'huile d'olive
- Ajouter le curry, mélanger et laisser cuire quelques instants en remuant
- Ajouter la pulpe de tomate et continuer la cuisson quelques minutes puis verser le lait de coco et les crevettes. Laisser cuire quelques minutes. Réserver.
Préparation des Spätzles:
- Dans un saladier, mélanger la farine avec l'œuf le sel et l'eau
-
Faire chauffer un litre d'eau dans une casserole avec 2 cubes de bouillon Épices & huile d'olive
-
Placer le Spätzle party sur la casserole, verser la pâte et faire des aller-retour avec la spatule afin de faire tomber les spätzle.
-
Lorsqu'ils remontent à la surface, les récupérer avec un écumoire et les réserver au chaud
Servir les Spätzles avec le curry de crevettes....

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Posté par Céline à 19:19 - Pâtes, Riz & Céréales - Laissez-moi un petit mot... [8] - Permalien [#]
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Commentaires

    Huuuummmmm, voilà un plat comme je les aime!!! ^^
    Posté par Pauline, 04 mai 2010 à 20:39
  • surement délicieux
    Posté par chocolatatout, 04 mai 2010 à 21:10
  • comme toujours chez toi on s eregale
    Posté par sab, 05 mai 2010 à 05:09
  • ils sont très jolis et bien appétissant!
    Posté par melanie, 05 mai 2010 à 08:52
  • Hummm ça doit être très bon !
    Posté par Grain de Raisin, 05 mai 2010 à 14:17
  • Mais ça a l'air bon
    bonne journée
    Posté par céline, 06 mai 2010 à 08:37
  • Mais je suis sûre et certaine que ça me plairait!!! L'ustensile est obligatoire?
    Posté par Eol, 06 mai 2010 à 17:22
  • Je suis fan des spätzle et d'aileurs j'ai une recette qu'il faudra que je teste !
    Posté par Flo23, 07 mai 2010 à 11:10

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