Une Tarte tatin Courgette Chèvre & Pesto pour le Jeu interblog n°8!
Eh non, je n'ai
toujours pas de connexion internet mais heureusement, j'ai trouvé une
solution de secours pour pouvoir poster à la date prévue ma recette pour
Jeu Interblog n°8!! (vous savez, ce jeu extra organisé par Sorcilili par le biais du forum Plaisirs gourmands) Tout de même un point négatif par rapport à ma connexion internet toujours inexistante...je ne vais pouvoir
faire le tour de tous les blogs participants avant d'avoir retrouver
cette précieuse connexion!!
Pour cette huitième édition, je devais piocher une recette chez Lili du
blog Family's cooking
et Stephimat avait
pour mission de tester une recette de mon blog.
En découvrant le blog de Lili, j'ai tout de suite craqué sur sa tarte
Tatin aux courgettes, chèvre & Pesto!! Et comme j'avais justement de
belles courgettes à utiliser, je n'ai pas hésiter longtemps avant de me
lancer!!
Ingrédients:
(pour un moule à manquer de 26cm)
- 1 pâte feuilletée
- 2 belles courgettes
- 6cc de sauce Pesto
- 1/2 bûche de chèvre
Préparation:
- Eplucher les courgettes, les couper en fines rondelles et les faire
revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive
- Lorsque les courgettes deviennent légèrement fondantes, ajouter 3cc
de sauce Pesto, mélanger et réserver.
- Préchauffer le four à 180°C
- Découper une feuille de papier cuisson et la placer au fond du moule,
étaler par-dessus 3cc de sauce Pesto et disposer les rondelles de
chèvre.
- Verser par-dessus les courgettes au Pesto et recouvrir le tout avec
la pâte feuilletée en enfonçant bien les bords.
- Piquer la pâte avec la pointe d'un couteau et enfourner 30 minutes
un grand merci à Lili pour cette recette extra que nous avons adorée et qui va devenir un classique à la maison!! le trio Courgette-Chèvre & Pesto est un régal et la préparation est très rapide...que demander de plus!!!