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Sucre & Cel

Récit de mes petites expériences culinaires...

Compote de Pommes & Caramels beurre salé

La saison des pommes bat sont plein et mon jardin en regorge...alors je suis passée en mode "Compote"!! Il faut dire que c'est tellement bon, une compote maison!! Alors j'essaye de varier un peu les plaisirs, comme aujourd'hui avec l'ajout de petits caramels au beurre salé pendant la cuisson! Le résultat est vraiment très bon et cette compote n'a pas fait long feu....
Pour la cuisson, j'ai utilisé ma machine à pain ce qui permet de lancer le programme et de ne pas avoir à surveiller (bon le temps de cuisson est un peu plus long et la capacité plus petite mais bon, on ne peut tout avoir...)

CompotePommesCaramel2

CompotePommesCaramel1

Ingrédients:
- 650g de pommes (une fois épluchées et coupées en morceaux)
- 400ml d'eau
- 15 petits caramels beurre salé

Préparation:
- Laver les pommes, les éplucher, les épépiner et les couper en petits morceaux
- Placer les morceaux de pommes dans la cuve de la machine à pain, ajouter l'eau et les caramels et lancer le programme confiture de la machine
- A la fin du programme, mixer la compote avec un mixeur plongeant et verser dans les pots. Laisser refroidir puis placer au frais (ou manger encore chaud..c'est tellement bon!!)

CompotePommesCaramel3

Posté par Céline à 21:17 - Crèmes, Flans & Mousses - Laissez-moi un petit mot... [7] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Quelle super idée !
    Posté par Chris, 26 septembre 2010 à 21:29
  • moi aussi je suis en plein dans les compotes, c'est une bonne idée les caramels ou alors on peut mettre une cuillère à soupe de salidou !
    Posté par Océane, 26 septembre 2010 à 22:03
  • Huuuuummmmm, terriblement gourmande cette compote, j'adore!!!
    Posté par Pauline, 26 septembre 2010 à 22:36
  • je craque complètement! trop top
    Posté par fatima, 26 septembre 2010 à 23:05
  • Bravo pour cette délicieuse association, ta compote est bien gourmande!
    Bisous =)
    Posté par Mathilde, 27 septembre 2010 à 06:26
  • la touche de caramel : miam !
    Posté par clemence, 27 septembre 2010 à 10:10
  • Humm.. Je mangerais bien ton pot à la petite cuillère !!! Bizz
    Posté par helenscuisine, 27 septembre 2010 à 20:56

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