Briochettes surprises au Chèvre & Surimi

Après le succès de ces petites briochettes, j'ai eu envie de tester une version Chèvre & Surimi...ce mélange sucré-salé est encore une fois délicieux!!

Ingrédients:
 - 4 briochettes
 - 4 oeufs
 - 4 palets de chèvre frais
 - 2cs  de crème liquide
 - 5 bâtonnets de surimi

Préparation:
 - Préchauffer le four à 180°C
 - Découper le haut des brioches et conserver le chapeau
 - Retirer délicatement l'intérieur des briochettes avec une petite cuillère
 - Râper les bâtonnets de surimi
 - Faire fondre les palets de chèvre doucement dans une casserole avec la crème liquide afin d'obtenir une sauce onctueuse
 - Placer une cs de chèvre au fond de chaque brioche et l'étaler légèrement. Répartir le râpé de surimi par-dessus
 - Casser un oeuf (en enlevant un peu de blanc au préalable si il y a pas assez de place dans la brioche) dans chaque brioche 
 - Enfourner 10-12 minutes en surveillant la cuisson (suivant la consistance de l'oeuf désirée) et en ajoutant le chapeau lors des dernières minutes de cuisson... 

Comments

[Eva]

ça me tente bien ! belle idée !

[agnes cuisine]

Cette idée me plait beaucoup, ça doit bien surprendre les invités.

[helenscuisine]

Très originale cette petite recette.. Cela se rapproche parfaitement des "bun's... et j'adore ca, d'autant plus, quand cela est maison... Biz

[manou1983]

Elle est super cette recette! Je n'y aurais jamais pensé!

[Doudoute]

cette recette est très très intéressante, tout me plaît en plus cela me fera manger des oeufs ^^bonne soirée