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Sucre & Cel

Récit de mes petites expériences culinaires...

Terrine de Courgettes aux Fromages...

Avec le soleil (tant attendu) de ces derniers jours (qui n'aura finalement pas duré longtemps...snif), je me suis empressée de faire quelques recettes estivales comme cette délicieuse terrine de courgettes au fromage de chèvre et fromage frais...un régal très rafraîchissant!

TerrineCourgetteFroamges1

Ingrédients:
 - 1 belle courgette
 - 3 gousses d'ail
 - 150g de fromage de chèvre frais
 - 150g de fromage frais (philadelphia dans mon cas)
 - 100g de fromage blanc
 - 2 oeufs
 - 2cc de basilic

Préparation:
 - Laver la courgette, l'éplucher et la couper en rondelles fines.
 - Emincer les gousses d'ail très finement
 - Préchauffer le four à 180°C.
 - Dans un bol, battre les oeufs en omelette.
 - Dans un saladier, écraser les fromages frais, ajouter le fromage blanc et les oeufs battus, mélanger. Ajouter l'ail, le basilic, saler, poivrer. Mélanger.
 - Huiler (à l'huile d'olive) légèrement un moule à cake (en silicone pour moi). Verser 1/3 de la préparation aux fromages, répartir par-dessus la moitié des rondelles de courgettes, recouvrir avec second tiers de la préparation, placer le reste des courgettes et terminer par le reste de garniture aux fromages.
 - Enfourner 40-45 minutes, laisser refroidir avant de démouler. Placer au frais avant de déguster.

TerrineCourgetteFroamges2


Commentaires

  • Miam, voilà une bien belle terrine ^^
    Posté par Pauline, 03 août 2011 à 23:03
  • quel joie de pouvoir enfin cuisiner avec du philadelphia!
    Posté par cojocano, 03 août 2011 à 23:03
  • Une nouvelle recette de terrine que je m'empresse de noter !
    Merci pour le partage et bonne journée !
    Posté par Danièle, 04 août 2011 à 08:30
  • Huuumm qu'elle a l'air bonne!!
    Posté par Michèle, 04 août 2011 à 09:22
  • elle n'a pas que l'air ! Elle était délicieuse. Merci pour la recette ! Je vais essayer de trouver par quoi remplacer le chèvre pour pouvoir la faire goûter à mon homme...
    Posté par beige cannelle, 04 août 2011 à 11:18
  • Ton joli plat me met l'eau à la bouche !!
    Bonne journée à toi
    bisous
    Posté par choupette88, 04 août 2011 à 11:35
  • çà me donne bien envie, merci beaucoup, bon we !
    Virginie
    Posté par Biduline, 06 août 2011 à 00:08
  • Sympa, je vais essayer sans chèvre ... Je te tiens au courant
    Posté par Coralie, 06 août 2011 à 04:52
  • Tout ce que j'aime !
    Posté par Chris, 06 août 2011 à 12:32

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