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Sucre & Cel

Récit de mes petites expériences culinaires...

Cake au Chorizo, Courgette & Noix de cajou...

Pour aujourd'hui, une idée de cake salée repérée chez Mamina et qui m'a tout de suite tentée!! J'ai repris ce trio d'ingrédients dans ma base de cake salé habituelle (quand on a trouvé sa recette de base fétiche de cake, je crois qu'on en change plus...) et le résultat est excellent!!

CakeCourgetteChorizoNoixPecan1

Ingrédients:
 - 3 oeufs
 - 150g de farine
 - 50g de maïzéna
 - 1 sachet de levure chimique
 - 100ml d'huile d'olive
 - 100ml de lait
 - 1 courgette
 - 100g de chorizo
 - 50g de noix de cajou
 - 50g de gruyère râpé 

Préparation:
 - Préchauffer le four à 180°C
 - Dans un saladier, mélanger la farine avec la maïzéna et la levure. Ajouter les oeufs un à un en remuant bien entre chaque. Ajouter l'huile d'olive puis le lait, mélanger.
 - Laver la courgette, la râper et l'ajouter à la préparation.
 - Ajouter le gruyère râpé, le chorizo coupé en petits morceaux (après avoir retiré la peau) et les noix de cajou coupées en 2. (perso je n'ai pas salé la préparation car avec le chorizo et les noix de cajou déjà salées, j'ai trouvé cela suffisant mais goûtez la préparation pour qu'elle soit à votre goût...)
 - Verser dans un moule à cake et enfourner 50 minutes. Laisser refroidir dans le moule avant de démouler... 

CakeCourgetteChorizoNoixPecan2


Commentaires

  • Joli cake ^^
    Posté par Pauline, 18 mai 2012 à 14:30
  • un bien bon cake
    Posté par afaurore, 18 mai 2012 à 14:58
  • pas mal du tout les saveurs de ce cake.
    Posté par cojocano, 18 mai 2012 à 17:24
  • ton cake a l'air délicieux! j'aime bien l'ajout des noix de cajou! j'adore!! ^^
    Posté par poupougnette, 18 mai 2012 à 22:29
  • avec l'ajout des noix de cajou : le top !
    Merci
    Bises,
    Angie
    Posté par Angie, 19 mai 2012 à 00:48
  • J'aime beaucoup le chorizo : voilà un très bon cake !!
    Posté par Clémence, 19 mai 2012 à 10:56
  • Chouette version de cake !
    Posté par Chris, 19 mai 2012 à 11:51
  • Joli mariage, je le note !! Bises
    Posté par Sophie, 19 mai 2012 à 18:33

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