Sucre & Cel

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25 avril 2011

Ma petite contribution pour Pâques...

Ma petite contribution pour Pâques...

Eh oui, un de mes grands plaisirs de Pâques (après manger des tonnes de chocolats bien sûr ;-) ) c'est bien entendu la chasse aux oeufs des petits neveux/nièce!! Pour cette année je leur avait préparé des petits chocolats maison.... Dans le détail: -...

Posté par Cel-h à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, speculoos, praliné, chocolat blanc

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9 décembre 2010

Caramels mous au Chocolat & Amandes...

Caramels mous au Chocolat & Amandes...

On continue dans les petites gourmandises avec ces petits caramels très goûteux au chocolat & amandes. Très simples à réaliser, le résultat est extra et terriblement gourmand!! (recette tirée du livre Accro au Choco de Cyril Lignac) Ingrédients: (pour...

Posté par Cel-h à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, chocolat, caramel

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5 avril 2010

Chocolats de Pâques suite...

Chocolats de Pâques suite...

Après l'assortiment de chocolats de Pâques, voici maintenant les chocolats moulés réalisés pour mes petits neveux & nièce...Là aussi c'est une première pour moi et je me suis aussi bien amusée!!! Les débuts ont été assez délicats...surtout pour l'assemblage...

Posté par Cel-h à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat blanc

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5 avril 2010

Mes petits chocolats de Pâques...

Mes petits chocolats de Pâques...

Le week-end (très gourmand) de Pâques se termine...et les réserves de chocolat sont maintenant bien remplies!! De quoi tenir longtemps...enfin...ça dépend....Pour cette année, j'ai essayé de faire mes propres chocolats en utilisant la méthode du tempérage...

Posté par Cel-h à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat blanc

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25 décembre 2009

De quoi garnir les ballotins de Noël...suite et fin

De quoi garnir les ballotins de Noël...suite et fin

Eh oui, il serait temps de les terminer ces petits ballotins parce qu'aujourd'hui c'est le Jour J!!! Alors je vous souhaite un très Joyeux Noël!!!!En attendant les recettes des desserts réalisés pour le réveillon et pour ce midi, voici la suite des petites...

Posté par Cel-h à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, praliné, chocolat blanc, caramel, pralin

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24 décembre 2009

De quoi remplir les ballotins de Noël....1ère partie...

De quoi remplir les ballotins de Noël....1ère partie...

En ce moment la chocolatière tourne plein pot!! Il faut dire que c'est LA période de l'année pour se faire plaisir avec de délicieux chocolats maison...et pourquoi pas offrir des petits ballotins.... Truffes Chocolat & Marron enrobées de pralin (recette...

Posté par Cel-h à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, speculoos, chocolat blanc, pralin, marron

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