750 grammes
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Sucre & Cel
amande
25 janvier 2015

Galette des rois Framboises & Amande...

Galette des rois Framboises & Amande...
Parce qu'on a tout le mois de Janvier pour en profiter, je vous propose aujourd'hui une Galette des rois gourmande à la crème d'amande et aux Framboises... Ingrédients :Pâte feuilletée inversée: Pour la détrempe: - 200 g de farine - 5g de sel - 125 ml...
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10 février 2014

Ma version de l'opéra...

Ma version de l'opéra...
Pour aujourd'hui, je vous présente ma modeste contribution au concours organisé par le magasine "Fou de Pâtisserie" sur le thème de l'Opéra...2 sphères de ganache montée au café avec 1 coeur de ganache chocolat, le tout posé sur un biscuit Joconde et...
14 janvier 2014

Parce que c'est maintenant ou jamais...ma galette amande & pistache!

Parce que c'est maintenant ou jamais...ma galette amande & pistache!
Bonjour tout le monde!! Encore quelques jours pour profiter de la galette des rois alors il est encore temps de se mettre au fourneaux! Pour moi c'est chose faite avec une galette saveur amande & pistache: Une pâte feuilletée maison, une garniture avec...
25 juin 2013

Bavarois au chocolat....

Bavarois au chocolat....
Eh oui, je sais...ma dernière publication date de Mars!!! pas mal d'occupation personnelle ces derniers temps (je vous raconterai dans qq semaines...) et du coup mon petit blog a été un peu délaissé...mais je n'ai pas pour autant cessé de cuisiner donc...
8 janvier 2012

Ma version 2012 de la galette...Citron vert Amande & Praliné...

Ma version 2012 de la galette...Citron vert Amande & Praliné...
Bien que délicieuse, je trouve souvent la galette traditionnelle un peu lourde, alors pour cette année, j'ai eu envie d'un peu d'acidité dans ma galette! J'ai donc remplacé la garniture habituelle par la base de la tarte au citron express (au lait concentré...
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3 janvier 2012

Tarte amandine aux Framboises & son croustillant Coco...

Tarte amandine aux Framboises & son croustillant Coco...
Après les fêtes, j'imagine que les plats copieux et les desserts ne vous font pas très envie...mais laissez-vous tout de même tenter par une petite part de cette délicieuse tarte où une crème amandine aux framboises se cache sous un croustillant à la...
18 août 2011

Torsades feuilletées Amande & Pépites de chocolat...

Torsades feuilletées Amande & Pépites de chocolat...
Et de 2...voici la seconde recette réalisée avec la pâte feuilletée maison, des torsades feuilletées à la crème d'amande (le reste de celle utilisée pour les oranais) et pépites de chocolat...des petites friandises parfaites avec un petit café... Ingrédients:...
17 août 2011

Oranais à la crème d'amande...

Oranais à la crème d'amande...
Comme promis l'une des deux recettes réalisées avec la pâte feuilletée maison, des Oranais! Et comme j'adore l'association Abricot & Amande, j'ai eu envie de remplacer la traditionelle crème pâtissière par une crème d'amande... Ingrédients: - 1 pâte feuilletée...
15 août 2011

Tarte amandine aux Pêches ultra gourmande...Nougat & Pépites de chocolat!

Tarte amandine aux Pêches ultra gourmande...Nougat & Pépites de chocolat!
Eh oui, tout ça dans la même tarte!! Oui, oui, c'est possible et c'est même délicieux...et "un peu" calorique je vous l'accorde!! Comme j'aime beaucoup l'amande, la tarte amandine (avec n'importe qu'elle fruit d'ailleurs!) est un dessert que j'adore et...
6 août 2011

Délicieuse tarte aux groseilles & amande...

Délicieuse tarte aux groseilles & amande...
Comme promis, la recette de la tarte réalisée avec les groseilles du jardin...une recette extra repérée ICI chez Loukoum où les groseilles s'associent à l'mande pour notre plus grand plaisir! Par rapport à cette recette, j'ai remplacé la pâte sablée par...
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