mousse - Sucre & Cel

12 septembre 2011

Une Tortue pour un premier anniversaire!

Hier...les 10 ans de certaines tours célèbres....mais surtout un évènement important pour la famille, le premier anniversaire de ma tite nièce! Et pour mon plus grand plaisir, je me suis spontanément proposée pour le gâteau...J'avais depuis longtemps...

Posté par Cel-h à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, charlotte, mousse, confiture de lait

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27 avril 2011

Carré croquant fourré Framboise & Spéculoos

Depuis que j'ai aperçue cette recette de Crousti-Fondant chez Nadine, j'avais très envie de tester..alors l'anniversaire de mon frère ce week-end a été l'occasion révée pour tester ma version du crousti-fondant...une couche craquante de chocolat blanc...

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Tags: chocolat, framboise, speculoos, entremet, praliné, chocolat blanc, mousse

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3 janvier 2011

Apéritf du réveillon #1...Petits choux à la mousse de foie gras...

Après une petite pause pendant les fêtes, je reviens avec les recettes du réveillon!! Et pour commencer, des petits choux apéritifs fourrés à la mousse de foie gras...avec une pointe de Porto....hummm... Ingrédients: (pour environ 25 petits choux) Pour...

Posté par Cel-h à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, choux, foie gras

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27 décembre 2010

Mes bûches de Noël...Spéculoos, Framboise, Chocolat...

Eh oui, comme beaucoup d'entre vous je vous propose les bûches qui ont terminé (avec succès!) le repas de Noël.Pour cette année, j'ai eu envie d'un peu de nouveauté...et c'est pour cela que des panna cotta Spéculoos se sont insérées dans la bûche...et...

Posté par Cel-h à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, speculoos, praliné, chocolat blanc, panna cotta, mousse, agar-agar, fromage blanc

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18 novembre 2010

Tarte mousseuse ChocoFramboise

On continue dans les délices sucrés avec pour aujourd'hui une délicieuse tarte amenée à mes collègues pour mon anniversaire mardi...quoi dire sur cette tarte à part qu'elle ne s'est pas vue partir!! J'ai à peine eu le temps de prendre une photo!!! D'ailleurs...

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Tags: chocolat, framboise, tarte, mousse

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16 novembre 2010

Entremet Pralimarron...

Ma devise préférée: Un gâteau ,ne va jamais seul!! Alors pour accompagner le gâteau 3D de ce week-end, j'avais préparé un entremet qui allient à merveilles les saveurs Praliné & crème de marron!! Une alliance repérée ICI sur le blog La faim des bananes.Dans...

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Tags: entremet, praliné, chocolat blanc, mousse, marron

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30 juin 2010

Verrines de Fraises & Nuage de Yaourt...

Avec ces températures estivales, vous êtes à la recherche d'un petit dessert frais et léger, alors ces petites verrines sont faites pour vous!! Une mousse légère au yaourt sur une alliance de fraises et coulis de framboises....un régal!!! Ingrédients:...

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Tags: framboise, yaourt, vanille, mousse, fraise

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20 juin 2010

Mousse légère au fraise & coeur Orange et tour chocolat...

Dimanche oblige, je vous propose aujourd'hui une recette gourmande pour finir le repas en beauté...Un tour en chocolat enfermant une mousse légère au bon goût de fraise et un petit cœur crémeux à l'orange...un régal!!Et pour l'occasion, j'ai utilisé pour...

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Tags: chocolat, orange, mousse, fraise, agar-agar, fromage blanc

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12 juin 2010

Mousse Asperge & Crevettes...

Depuis que j'ai repéré cette recette de Mousse aux Brocolis & saumon sur le très appétissant blog "Chocolats à tous les étages" j'avais terriblement envie de la tester! Mais n'ayant pas les ingrédients sous la main, je l'ai un peu adaptée...pour obtenir...

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Tags: basilic, mousse, crevette, asperge

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22 mai 2010

Second gâteau d'anniversaire...Entremet Fruits Rouges & Choux Caramel beurre salé!!

Voici le second gâteau d 'anniversaire réalisé pour dimanche dernier...celui-là pour mon Papa!! Après avoir été terriblement tentée par Chris et sa magnifique reprise de l'Extravagence Abricot & Pistache d'Eryn, j'ai eu très envie de reprendre l'idée...

Posté par Cel-h à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, chocolat blanc, mousse, caramel, fruits rouges

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