Accueil
Recettes
Contact

Envie de découvrir d'autres gourmandises? Cliquez sur les Albums photos ci-dessous...

Macarons
Tartes
Cupcakes
Cupcakes
Viennoiseries
Pâte à Choux

Naans aux Poireaux & Saumon...

Première (et certainement pas dernière) fois que je réalise des Naans. Il faut dire qu'à force d'en voir sur tous vos blogs, il fallait que je teste!! Et j'ai craqué pour la version de Chouya aux Poireaux & Saumon...(forcément c'est une association que j'adore!!
Le résultat est vraiment délicieux, je vais garder cette recette précieusement et la tester avec tout plein de garnitures...

NaansPoireauxSaumon1

Ingrédients:
- 300g de farine
- 1 œuf
- 1 yaourt

- 1cs d'huile de sésame

- ½ sachet de levure

- 4 portions de vache qui rit

- 1 beau poireau

- 2 tranches de saumon fumé

- 1cs d'huile d'olive

- 80ml de vin blanc

Préparation:
Pour la pâte:

- Mélanger (au robot pour moi) la farine avec l'œuf battu en omelette, le yaourt, l'huile de sésame, la levure. Ajouter un peu d'eau tiède afin de former une boule de pâte
- Laisser reposer 15 minutes
Pour la garniture:
- Laver le poireau et le couper en tronçon. Le pré-cuire à la vapeur puis le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le vin et laisser réduire. Réserver
Préparation des naans:
- Séparer la pâte en huit boules
- Étaler chaque boule sur le plan de travail fariné afin d'obtenir 8 disques
- Tartiner une vache qui rit sur 4 pâtons. Déposer par-dessus 2 cs de poireaux et recouvrir avec des lamelles de saumon fumé.
- Humidifier avec un pinceau le tour des disques, recouvrir avec les 4 autres disques et souder les bords en appuyant avec le doigt.
- Cuire les naans dans une grande poêle légèrement huilée quelques minutes de chaque côté.

NaansPoireauxSaumon2

Et pour terminer, un avant goût des recettes à venir...deux entremets réalisés pour un anniversaire samedi soir...

CaraChoc1

EntremetFrambPistCitron1

Posté par Céline à 06:07 - Cakes, Tartes salées & Tartines - Laissez-moi un petit mot... [13] - Permalien [#]
Tags : , ,

 
Related Posts with Thumbnails