Mousse test pour futurs entremets...2/2

Encore une recette de mousse que j'ai préféré tester cette semaine avant de réaliser les entremets pour le baptême.
Toujours dans les saveurs d'enfance avec, cette fois-ci une mousse au bon goût de Speculoos!!

Ingrédients: (pour 4 personnes ou 2 cercles de 6cm)
- 100g de pâte de Speculoos
- 3cs de crème liquide
- 150ml de crème liquide entière

Préparation:
- Placer le saladier, les fouets du batteur et la crème liquide au congélateur
- Dans un saladier, assouplir la pâte de Speculoos avec les cs de crème.
- Monter la crème liquide en chantilly
- Mélanger délicatement les deux préparations, verser la mousse dans les cercles et placer au frais plusieurs heures...

Verdict: Un goût de Speculoos bien présent, une texture bien ferme qui se tient parfaitement => Recette également validée pour l'entremet!!

Comments

[oumsafiya]

ouaou c un supplice de voir ca sans pouvoir gouter, mais comment tu fais ta pate speculoos

[Yolande]

elle me plait bien cette mousse :)
bizzzzz

[chocolatatout]

celle ci me plait autant que l'autre

[Gabie]

miam miam !

[sandra]

hum...aux spéculoos....trop bon!