Madeleines Chorizo & Pignons...

Pour aujourd'hui des madeleines salées au bon goût de chorizo...et avec quelques pignons de pin, c'est un régal!

Ingrédients:
 - 2 oeufs
 - 80g de farine
 - 1/2 sachet de levure
 - 4cs d'huile d'olive
 - 15g de gruyère râpé
 - 70g de chorizo
 - 25g de pignons de pin

Préparation:
 - Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le mélange farine + levure.
 - Dans un bol, fouetter les blancs à la fourchette pour les faire mousser. Ajouter à la préparation, mélanger. Saler et poivrer légèrement (car le chorizo va bien saler la préparation)
 - Ajouter l'huile d'olive et le gruyère râpé, mélanger. Terminer par le chorizo coupé en petits dés et les pignons de pin.
 - Placer le saladier au frais plusieurs heures.
 - Préchauffer le four à 240°c et placer pendant ce temps le moule au congélateur.
 - Remplir les empreintes au 2/3 et enfourner 4 minutes à 240°C puis 6-7 minutes à 180°C

Comments

[gg ab]

Le chorizo c'est une excellente idée pour donner du peps à de jolies petites madeleines !! bravo ! à bientôt !

[Kalinka la chtie]

un amuse bouche très original

[vanouss]

miam!

on en ferai qu'une bouchée!

biz

[Sophie]

Parfaites pour l'apéro !!

[Floriane]

J'aime tout ce qui est cakes et madeleines version salée car on peut y mettre tout ce qu'on aime ou des petits restes. Cette version chorizo pignons est bien sympathique !



Bises et bonne soirée,



Floriane