Pour aujourd'hui, encore une petite gourmandise préparée en un tour de main, très savoureuse mais qui reste tout de même assez légère...
L'utilisation du chocolat pâtissier aux noisettes (avec des petits morceaux de noisettes) combiné au chocolat en poudre aux noisettes Monbana ajoute une saveur bien prononcée de noisette...un délice!!

Ingrédients: pour 4 personnes
- 350ml de lait écrémé
- 40g de chocolat pâtissier aux noisettes
- 1cs bombée de chocolat en poudre saveur Noisette Monbana
- 2g d'agar-agar
- 1 banane

Préparation:
- Dans une casserole, faire fondre le chocolat en morceaux dans le lait, ajouter le chocolat en poudre et le dissoudre dans le lait chocolaté
- Diluer l'agar-agar dans une cs de lait froid et l'ajouter au mélange, mélanger.
- Porter le tout à ébullition et laisser bouillir 1 minute
- Couper la banane en rondelles et les répartir dans les 4 ramequins
- Verser la préparation par-dessus les rondelles de bananes, laisser refroidir et placer au frais plusieurs heures
Au moment de servir, placer un Spritz sur une assiette et démouler les PannaCotta par-dessus...

Ce week-end je suis entrée par hasard dans une boutique et voilà ce que j'y ai découvert....un vrai trésor!!! Alors, je n'ai pas pu résister, et voilà ce que j'ai ramené...

Depuis le temps que je cherchais des produits NewTree!! Du coup..j'ai un dévalisé le rayon (tablette de chocolat aux parfums divers, pâte à tartiner au chocolat noir,...) !! Bah..on ne se refait pas!!
Et aussi d'autres produits très gourmands: sucre à la pistache, du sel Tomates & Basilic, du chocolat Monbana aux noisettes et pour finir un pot de Banoffee curd que je me suis empressée d'utiliser tout d'abord dans un cheesecake (recette à venir) et ensuite dans des yaourts..avec quelques Schokobons (reste de pâques...). Le résultat est un vrai délice (une seconde fournée est d'ailleurs en cours dans la yaourtière!), ...hummmm...avec ces schokobons au fond des pots...quelle merveille!!

Ingrédients: (pour 6 pots)
- 1 yaourt 0%
- 3cs de Banoffee curd
- 300ml de lait concentré non sucré
- 500ml de lait écrémé
- 3 Schokobons par pot

Préparation:
- Dans un pichet, fouetter le yaourt avec le Banoffee curd. Ajouter petit à petit le lait concentré non sucré puis le lait écrémé, fouetter.
- Placer 3 Schokobons au fond de chaque pot et recouvrir avec la préparation
- Placer dans la yaourtière 10h puis au frais minimum 4h

L'association Banane & chocolat, vous aimez? Alors si je vous propose Banane & Nutella...moi en tout cas, je craque!! Une alliance de saveurs extra, une panna cotta au bon goût de Banane accompagnée de chantilly au Nutella...hummm
Eh oui, maintenant que je commence à dompter mon siphon, on ne m'arrête plus!!

Ingrédients: (pour 2 personnes)
Pour les Panna Cotta Banane:
- 75ml de crème liquide
- 125ml de lait écrémé
- 1 banane
- 1g agar-agar
Pour la chantilly au Nutella:
- 100g de Nutella
- 200ml de crème liquide entière
- 2 cartouches

Préparation:
Préparation de la chantilly au Nutella:
- Faire fondre le Nutella dans la crème afin d'obtenir un mélange homogène
- Laisser refroidir le mélange et le placer au frais jusqu'à ce qu'il soit bien froid
- Placer le réservoir du siphon au frais pour qu'il soit également bien froid
- Filtrer le mélange et le verser dans le siphon. Percuter 2 cartouches de gaz en secouant bien le siphon tête en bas après chaque cartouche.
- Placer le siphon horizontalement dans le frigo pendant minimum 2h
Préparation de la Panna Cotta:
- Écraser la banane en purée et la faire chauffer dans une casserole avec le lait et la crème. Mixer la préparation avec un mixeur plongeant.
- Diluer l'agar-agar dans une cc de lait écrémé froid et l'ajouter dans la casserole. Mélanger.
- Porter le mélange à ébullition et laisser bouillir 1 minute.
- Verser dans les moules, laisser refroidir et placer au frais plusieurs heures
Montage:
- Au moment de servir, démouler les Panna Cotta, sortir le siphon du frigo, le secouer vivement et déposer des noix de chantilly tout autour de la Panna Cotta.

L'association banane & chocolat n'est plus à prouver...alors si on ajoute une petite crème coco et si on recouvre le tout d'un crumble à la noix de coco, le résultat est une pure merveille!!!

Ingrédients: (pour 2 personnes)
Pour la crème coco:
- 1 œuf
- 15g de sucre
- 25g de noix de coco râpée
- 3 cs de crème liquide
- 1 banane
- 8 carrés de Chocolat  & Caramel
Pour le crumble:
- 30g de farine
- 15g de noix de coco râpée
- 20g de beurre
- 15g de cassonade

Préparation:
- Dans un bol, battre l'œuf en omelette, ajouter le sucre, la noix de coco râpée et la crème liquide, mélanger.
- Couper la banane en rondelles et les répartir dans deux moules à tartelettes.
- Couper les carrés de chocolats en morceaux et les répartir dans les moules.
- Verser par-dessus la crème coco

Préparer le crumble:
- Préchauffer le four à 180°C
- Travailler du bout des doigts la farine, la noix de coco, la cassonade et le beurre ramolli
- Émietter la pâte à crumble sur le dessus des moules
- Enfourner 30 minutes

Pour ce soir, encore des petites douceurs...des petites crèmes (repérée ICI sur le blog de Lilizen) à la saveur exotique qui allie banane, coco et...pépites de chocolat (mon petit ajout perso...j'ai pas pu résister!!)
Un vrai délice ces petites crèmes....miam!! A refaire....rapidement!!

Ingrédients: (pour 2 personnes)
- 1,5 bananes
- 15ml de jus de citron
- 15g de sucre
- 20cl de crème de coco (ou lait de coco)
- 2 œufs
- 2 cs de pépites de chocolat

Préparation:
- Préchauffer le four à 150°C
- Couper les bananes en rondelles et les mixer (au blender) avec le jus de citron et le sucre.
- Ajouter les oeufs puis la crème de coco, mixer.
- Verser la préparation dans les ramequins (moules à tartelettes pour moi), parsemer de pépites de chocolat et enfourner (au bain-marie) pendant 40 minutes.
- Laisser refroidir et placer au frais plusieurs heures avant de déguster...

Je reviens aujourd'hui avec une recette très gourmande...et vraiment délicieuse!!! Des petites verrines où les couches de mousse au mascarpone et chocolat blanc se mélange avec des rondelles de bananes et du chocolat au lait & caramel fondu....L'idée de cette recette provient du blog Voyage culinaire où cette mousse au mascarpone (qui m'a tout de suite fait de l'oeil) s'accompagne de framboises...En tant que choco addict, j'ai cependant préféré l'accompagner de chocolat fondu...

Ingrédients: (pour 4 verrines)
- 100g de Chocolat Blanc
- 180g de Mascarpone
- 2 œufs
- 1cc de sucre glace
- 80g de Chocolat au lait & caramel
- 1 banane

Préparation:
- Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Ajouter le mascarpone et fouetter vivement.
- Ajouter les jaunes d'œufs et mélanger au fouet
- Monter les blancs en neige et les serrer avec le sucre glace. Les incorporer délicatement à la préparation.
- Faire fondre au bain-marie la Chocolat au lait & Caramel
- Couper la banane en rondelles
- Placer quelques rondelles de bananes au fond de chaque verrines, recouvrir avec du chocolat au lait fondu. Ajouter 2 cs de mousse au mascarpone et recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par quelques marbrures de chocolat au lait

Pas très clair ce titre?? Oui c'est vrai, alors voici quelques précisions...."Exotique" car alliant noix de coco et banane et "Très gourmand" grâce à la petite touche de chocolat blanc et quelques Spritz....

Ingrédients (pour 4 verrines)
- 250g de Mascarpone
- 125g de fromage blanc
- 80g de Chocolat blanc & Noix de Coco
- 1/2 banane
- 4 Spritz

Préparation:
- Faire fondre (avec l'aide de mon amie la chocolatière pour moi..) le chocolat blanc à la Noix de Coco
- Dans un saladier, fouetter le Mascarpone pour le détendre puis ajouter le fromage blanc, mélanger.
- Ajouter le chocolat blanc fondu, mélanger.
- Dans 4 verrines, casser un 1/2 Spritz en morceaux et ajouter quelques rondelles de banane. Recouvrir de crème au mascarpone et chocolat blanc à la noix de coco.
- Puis recommencer l'opération. Terminer par quelques rondelles de bananes pour la décoration.