Eh oui, comme beaucoup d'entre vous je vous propose les bûches qui ont terminé (avec succès!)  le repas de Noël.
Pour cette année, j'ai eu envie d'un peu de nouveauté...et c'est pour cela que des panna cotta Spéculoos se sont insérées dans la bûche...et pour satisfaire tout le monde, des bases au chocolat ou à la framboise...bon, assez de blabla, le résultat en image....

Ingrédients:
(pour 2 bûches)
Praliné feuilleté:
- 600g de pralinoise
- 12 sachets de crêpes dentelles
Disques truffé ChocoMarron: (pour 3 disque de 8cm)
- 150g de chocolat noir
- 100ml de crème liquide
- 2cs de crème de marron
Disque léger à la fr:amboise (pour 3 disques de 8cm)
- 300g de fromage blanc 0%
- 300g de coulis de framboise
- 2g d'agar-agar
Mousse Chocolat Blanc:
- 270g de chocolat blanc
- 400ml de crème liquide
Panna Cotta Spéculoos:
- 450ml de crème liquide
- 350ml de lait écrémé
- 4g d'agar-agar
- 3cs de pâte de Spéculoos Crunchy

Préparation:
Pour les disques Truffé chocomarron: (à faire minimum 4h avant tout le reste car doit être congeler)
- Hacher le chocolat noir
- Faire chauffer la crème liquide et la verser sur le chocolat, couvrir et attendre quelques instant avant de mélanger pour obtenir une crème homogène
- Ajouter la crème de marron, mélanger
- Poser 3 cercles à pâtisserie sur un plat recouvert de papier sulfurisé et répartir la préparation dans les cercles (pour obtenir des disques de 2cm de hauteur environ)
- Laisser refroidir complètement puis placer au congélateur
Pour la praliné feuilleté:
- Faire fondre la pralinoise et ajouter les crêpes dentelles écrasées, mélanger
- Régler un rectangle à entremet de la taille des 2 bûches, le poser sur une feuille de papier sulfurisé et verser la préparation dedans et la tasser au fond du rectangle
- Placer au frais plusieurs heures
Pour la mousse chocolat blanc:
- Placer le saladier, la crème et les fouets du batteur au congélateur une dizaine de minutes
- Faire fondre le chocolat blanc
- Monter la crème liquide en chantilly et l'incorporer délicatement au chocolat blanc. Verser la mousse dans une poche à douille avec un embout cannelé. Placer au frais.
Montage 1/2:
- Sortir le praliné feuilleté, le couper en 2 dans la longueur pour obtenir 2 bases pour les bûches
- Démouler les disques chocomarron (encore congelés) et les placer sur les bases (moi j'ai alterné chocomarron et framboises sur les 2 bûches), aux emplacement prévus pour la framboise, placer des disques de même diamètre vides
- Recouvrir le praliné feuilleté encore visible de mousse au chocolat blanc à l'aide de la poche à douille
- Laisser prendre au frais plusieurs heures
  Pour les disques léger à la framboise:
- Faire chauffer le coulis de framboises dans une casserole
- Diluer l'agar-agar dans une cs de lait écrémé et l'ajouter au coulis, remuer puis porter le mélange à ébullition, laisser bouillir 1 minute. Verser le coulis dans un saladier et laisser tiédir quelques minutes
- Ajouter le fromage blanc, mélanger
- Poser 3 cercles à pâtisserie sur un plat recouvert de papier sulfurisé et répartir la préparation dans les cercles (pour obtenir des disques de 2cm de hauteur environ)
- Placer au frais plusieurs heures
Pour la panna cotta Spéculoos crunchy:
- Faire chauffer le mélange crème-lait avec la pâte de spéculoos en remuant
- Dissoudre l'agar-agar dans une cs de lait écrémé et l'ajouter à la préparation. Porter le mélange à ébullition et laisser bouillir 1 minute en remuant
- Verser la préparation dans des empreintes en silicone, laisser refroidir et placer au frais plusieurs heures
Montage 2/2:
- Sortir les disques framboises et les démouler, les placer sur les emplacements vides sur les bûches (après avoir retirer les cercles vides)
- Démouler les panna cotta et en placer une sur chaque disque
- Décorer avec des figurines de Noël et des sucres décoratifs et voilà, c'est prêt!! Déguster aussitôt ou replacer au frais jusq'au moment de servir

Au choix, framboise ou Chocolat marron?

Depuis toute petite j'adore le Paris-Brest avec sa crème onctueuse et sa délicieuse pâte à choux....hummm....et jusqu'à hier je n'avais jamais osé le réaliser...et puis j'ai aperçu les magnifiques réalisations d'Isabelle ICI et là une envie soudaine de Paris-Brest ne m'a plus quittée....les voilà donc version "Home-made"...
Pour la réalisation de la pâte à choux j'ai suivi à la lettre les explications (bien complètes) d'Isabelle et pour la garniture j'ai repris ma recette de mousse Praliné...

Ingrédients: (pour 4 Paris-Brest)
Pour la pâte à choux:
- 120ml d'eau
- 40g de beurre
- 1 pincée de sel
- 10g de sucre
- 60g de farine
- 2 œufs + 1 pour la dorure
Pour la mousse Praliné:
- 150g de Pralinoise
- 2 feuilles de gélatine
- 200ml de crème liquide entière

Préparation:
Pour la pâte à choux:
- Faire fondre doucement le beurre coupé en morceaux dans l'eau avec la pincée de sel et le sucre. Porter le mélange à ébullition.
- Ajouter en une seule fois la farine et remuer vivement
- Faire "sécher" la pâte sur feu doux sans cesser de remuer pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que la pâte de détache des parois de la casserole. Retirer du feu.
- Verser la préparation dans un saladier puis ajouter un oeuf et remuer vivement pour l'incorporer.
- Casser le second oeuf dans un bol et mle battre en omelette. Ajouter petit à petit un peu de ce second oeuf dans la préparation en remuant vivement jusqu'à obtenir la bonne texture de la pâte (à la fois souple qui se tient bien, molle mais non liquide....)
- Laisser tiédir la pâte puis la placer dans la poche à douille avec une douille cannelée
- Sur une plaque recouverte de papier cuisson dessiner les ronds de pâte (2 cercles l'un à côté de l'autre puis un troisième par-dessus les deux premiers) en les espaçant suffisamment.
- Dorer les cercles à l'œuf avec un pinceau
- Parsemer de quelques amandes effilées
- Enfourner au milieu du four (en laissant la porte légèrement ouverte avec une cuillère). Laisser cuire 10 minutes à 200°C puis 10 minutes à 180°C et pour finir 25 minutes à 160°C. Laisser alors quelques minutes four éteint avec la porte entre-ouverte pour éviter le choc thermique
- Laisser totalement refroidir hors du four sur une grille
Pour la mousse Praliné:
- Placer la crème, le saladier et les fouets du batteur une dizaine de minutes ua congélateur
- Faire tremper les feuilles de gélatine 10 minutes dans l'eau froide
- Faire fondre la pralinoise au bain-marie et y dissoudre les feuilles de gélatine
- Monter la crème liquide entière en chantilly et l'incorporer délicatement à la pralinoise
Montage:
- Couper les choux en 2 dans l'épaisseur
- Garnir la poche à douille de mousse praliné et fourrer les choux de mousse
- Replacer le couvercle puis replacer au frais jusqu'au moment de servir...

Ma devise préférée: Un gâteau ,ne va jamais seul!! Alors pour accompagner le gâteau 3D de ce week-end, j'avais préparé un entremet qui allient à merveilles les saveurs Praliné & crème de marron!! Une alliance repérée ICI sur le blog La faim des bananes.
Dans le détail, on trouve: demi-sphères de mousse praliné posées sur un praliné feuilleté le tout recouvert de mousse à la crème de marron...et pour le décor, un peu de miroir au Nutella et un 3 (âge de mon petit neveu) en chocolat blanc.
Place aux images...

Ingrédients:
Pour le praliné feuilleté:
- 300g de Pralinoise
- 6 sachets de 2 crêpes dentelles
Pour la mousse praliné:
- 180g de Pralinoise
- 3 feuilles de gélatine
- 300ml de crème liquide entière
Pour la mousse à la crème de marron:
- 300g de crème de marron
- 4 feuilles de gélatine
- 400ml de crème liquide entière
Pour le miroir au Nutella:
- 35g de Chocolat noir
- 1 cs bombée de Nutella
- 50ml de crème liquide
- 0,5g d'agar-agar

Préparation:
Pour la mousse praliné:
(à préparer la veille pour la congeler)
- Placer les feuilles de gélatine une dizaine de minutes dans un bol d'eau froide
- Placer la crème liquide, le bol et les fouets du batteur au congélateur
- Faire fondre la Pralinoise au bain-marie, dissoudre les feuilles de gélatine dans une faible quantité d'eau chauffée au micro-ondes et ajouter le tout à la Pralinoise, mélanger.
- Monter la crème liquide en chantilly et l'ajouter délicatement à la Pralinoise fondue
- Verser la mousse dans des empreintes en silicone en forme de demi-sphères et placer au congélateur plusieurs heures

Pour le praliné feuilleté:
- Faire fondre la Pralinoise au bain-marie
- Ajouter les crêpes dentelles émiettées et mélanger.
- Placer le cercle à pâtisserie (en forme de triangle pour moi) sur une feuille de papier cuisson sur le plat de service
- Verser le praliné feuilleté dans le moule et le tasser avec le dos d'une cuillère
- Laisser prendre au frais une 1/2h

Pour la mousse à la crème de marron:
- Placer les feuilles de gélatine une dizaine de minutes dans un bol d'eau froide
- Placer la crème liquide, le bol et les fouets du batteur au congélateur
- Faire chauffer la crème de marron dans une casserole, dissoudre les feuilles de gélatine dans une faible quantité d'eau chauffée au micro-ondes et ajouter le tout à la crème de marron, mélanger et réserver.
- Monter la crème liquide en chantilly et l'ajouter délicatement à la crème de marron

Montage de l'entremet:
- Placer les demi-sphère de mousse praliné sur le praliné feuilleté
- Recouvrir avec la mousse de marron, égaliser la surface et laisser prendre au frais plusieurs heures

Pour le miroir au Nutella:
- Casser le chocolat dans un bol et ajouter le Nutella
- Faire chauffer la crème liquide, dissoudre l'agar-agar dans une cs de lait froid et l'ajouter à la crème. Porter le mélange à ébullition et laisser bouillir 1 minutes
- Verser la crème sur les chocolats, couvrir et patienter une minute avant de mélanger pour obtenir un mélange homogène
- Laisser tièdir (pas trop sinon le mélange va figer...), et décorer sur l'entremet avec un stylo décor...

On reste dans l'ambiance "chocolatée" de Pâques avec l'un des deux desserts réalisés pour dimanche midi. Je voulais un dessert avec une forme typique de Pâques..alors quoi de mieux qu'un œuf?
J'ai donc eu l'idée de réutiliser mon moule à chocolat en forme de demi-œuf...de le garnir avec un trio de mousses et de poser le tout sur un praliné feuilleté...
Bon assez de blabla....place aux images!

Ingrédients:
- un peu de chocolat au lait & caramel pour la déco
Pour la mousse au Chocolat Blanc:
- 200g de Chocolat Blanc
- 300ml de crème liquide entière
Pour la mousse Caramel au beurre salé:
- 8 caramels beurre salé
- 6cs de crème liquide
- 1g d'agar-agar
- 200ml de crème liquide entière
Pour la mousse au Chocolat au lait & Caramel:
- 250g de Chocolat au lait & Caramel
- 300ml de crème liquide entière
Pour le praliné feuilleté:
- 300g de Pralinoise
- 6 sachets de 2 crêpes dentelles

Préparation:
- Faire fondre un peu de chocolat au lait & caramel et dessiner un décor au fond de l'empreinte en forme d'œuf, laisser prendre quelques minutes.
Pour la mousse de Caramel au beurre salé:
A faire la J-2...
  - Placer le saladier, la crème liquide et les fouets du batteur au congélateur
  - Faire fondre les caramels avec les cs de crème liquide dans une petite casserole
- Dissoudre l'agar-agar dans une cc de lait froid et l'incorporer aux caramels fondus, porter le tout à ébullition et laisser bouillir une minute.Laisser tiédir...mais pas trop sinon ça fige...
  - Monter la crème liquide en chantilly et l'incorporer délicatement à la sauce aux caramels
  - Verser la mousse dans des empreintes silicone de mini cakes et placer au congélateur plusieurs heures
A faire J-1:
Pour la mousse Chocolat Blanc:
  - Placer le saladier, la crème liquide et les fouets du batteur au congélateur
  - Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie
  - Monter la crème en chantilly et l'incorporer délicatement au chocolat fondu
  - Verser la mousse au fond de l'empreinte et égaliser la surface
  - Placer au frais
Pour la mousse Chocolat au lait & Caramel:
  - Placer le saladier, la crème liquide et les fouets du batteur au congélateur
  - Faire fondre le chocolat au lait é caramel au bain-marie
  - Monter la crème en chantilly et l'incorporer délicatement au chocolat fondu
Montage:
  - Verser la moitié de cette mousse sur la mousse au Chocolat blanc
  - Placer les rectangles de mousse Caramel au beurre salé
  - Terminer le reste de mousse au chocolat au lait & caramel, égaliser la surface
  - Placer au congélateur plusieurs heures
  Quelques heures avant de servir: (minimum 3-4h pour que la mousse décongèle...)
  - Faire fondre la pralinoise au bain-marie et ajouter les crêpes dentelles émiettées, mélanger.
  - Étaler cette préparation entre deux feuilles de papier cuisson (sur une épaisseur de 4-5mm) et laisser prendre au frais
  - Découper la plaque de praliné feuilleté à la taille (et forme) souhaitée, démouler l'œuf et le placer sur le praliné feuilleté. Placer au frais et laisser décongeler

Pour aujourd'hui, je vous propose des petites douceurs hautes en couleurs et en saveurs!!...des petits cookies bien moelleux à la pâte à pistache parsemés de pralines roses & de pépites de chocolat!!!

Ingrédients:
- 80g de beurre 1/2 sel
- 35g de beurre doux
- 140g de farine de Quinoa
- 80g de farine
- 1 œuf
- 60g de sucre roux
- 1/2cc de levure chimique
- 1/2cc de bicarbonate
- 100g de pâte à pistache
- 70g de pralines roses
- 70g de pépites de chocolat

Préparation:
- Ramollir le mélange de beurre quelques secondes au micro-ondes
- Dans un saladier, mélanger à la fourchette le beurre avec le sucre roux. Ajouter l'œuf, mélanger.
- Ajouter ensuite la pâte à pistache et mélanger pour obtenir une préparation homogène
- Dans un bol, mélanger la farine de Quinoa avec la farine la levure et le bicarbonate. Ajouter petit à petit ce mélange dans le saladier en mélangeant bien après chaque ajout
- Ajouter les pralines & les pépites de chocolat, mélanger
- Placer le saladier au frais pendant le préchauffage du four à 140°C
- Former des boules de pâte (de la taille d'une noix) et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Ne pas aplatir les boules afin que les cookies soient bien moelleux.
- Enfourner 25 minutes. Sortir la plaque du four et laisser tiédir avant de décoller les cookies.

Après le succès rencontré par le chinois à la crème d'amande, j'ai eu envie de retenter l'expérience en intégrant de la pistache à la crème d'amande...Et pour la recette de la brioche, le chinois de Mel m'a tellement tenté que j'ai absolument voulu tester sa recette...et j'ai bien fait, quelle merveille!!

Ingrédients:
Pour la pâte:
- 100ml de lait écrémé
- 2 œufs
- 100g de beurre en morceaux
- 50g de sucre
- 1 pincée de sel
- 400g de farine normale
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
Pour la crème amande & pistache:
- 50g d'amande en poudre
- 40g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 50g de beurre fondu
- 10g de farine
- 3 cc de pâte à pistache
- quelques gouttes d'arôme naturelle de pistache
- pralines roses (je n'ai pas pesé mais j'en ai mis beaucoup!!)

Préparation:
Pour la pâte:
- Placer tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la machine à pain
- Lancer le programme pâte
Pour la garniture:
- Pendant ce temps, mélanger l'amande avec le sucre et la farine.
- Détendre la pâte à pistache avec l'œuf battu en omelette et ajouter au mélange
- Ajouter le beurre fondu et les gouttes d'arôme pistache, mélanger. Réserver.
Façonnage du chinois:
- Lorsque le programme est terminé, sortir la boule de pâte sur un plan de travail fariné.
- Étaler la pâte pour former un rectangle.
- Étaler par-dessus la crème à la pistache et parsemer généreusement de pralines
  - Rouler la pâte pour former un boudin
  - Couper le roulé en tronçons et les placer dans un moule à manquer (recouvert de papier sulfurisé)
- Recouvrir le moule d'un torchon et laisser lever dans une pièce chaude pendant 2h

- Préchauffer le four à 180°C
- Dorer le chinois avec un œuf battu
- Enfourner 30 minutes

Eh oui, aujourd'hui c'est la journée de la femme...alors je vous propose une recette de circonstance toute de rose vêtue....
Un délicieux cheesecake (qui provient du magnifique blog d'Alice), la base est constituée de biscuits roses de Reims et la garniture de pralines roses....Le résultat est vraiment excellent et je trouve que le rendu est plutôt sympa!!
Par rapport à la recette d'Alice, j'ai remplacé une partie du fromage blanc par du mascarpone...un peu (euh..beaucoup) moins léger mais très onctueux...hummm
La base aix biscuits Roses est un délice...et je ne parle de la garniture aux pralines....miam...

Ingrédients: (pour 4 cheesecakes individuels)
 Pour la base:
- 120g de Biscuits Roses de Reims
- 40g de beurre
Pour la garniture:
- 275g de fromage blanc 0%
- 125g de Mascarpone
- 80g de pralines roses concassées
- 2cc bombées de Maïzena
- 2 œufs

Préparation:
Pour la base:
- Mixer les biscuits roses et les mélanger avec le beurre fondu.
- Placer les cercles à pâtisserie sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et tasser la préparation au fond des cercles. Placer au frais le temps de préparer la garniture.
Pour la garniture:
- Préchauffer le four à 150°C
- Battre le fromage blanc et le mascarpone afin d'obtenir un mélange homogène et bien lisse.
- Ajouter la maïzena puis les œufs battus en omelette. Mélanger.
- Ajouter les pralines concassées, mélanger.
- Répartir la préparation sur les bases biscuitées
- Enfourner 40 minutes puis laisser environ 30 minutes dans le four éteint
- Placer au frais minimum 12h

Quoi de mieux pour bien démarrer une journée qu'un bon chinois encore chaud...et quand il est garni de crème d'amande (idée repérée chez Manue), de pralines roses et de pépites de chocolat, moi je ne peux pas y résister!!
J'ai repris ma base de chinois que je trouve délicieuse et j'ai repris la crème d'amande de Manue en ajoutant des pralines aux pépites de chocolat...le résultat est excellent!!

Ingrédients:
Pour le chinois:
- 65ml de lait
- 1 œuf en omelette
- 1 cs de crème liquide semi-épaisse
- 1/2 cc de sel
- 55g de beurre ramolli
- 55g de sucre
- 275g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
- 1 sachets de sucre vanillé
Pour la crème d'amande:
- 50g d'amande en poudre
- 50g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 50g de beurre fondu
- 1cc de rhum
- 10g de farine
- 1/2cc d'arôme amande
- pralines roses (je n'ai pas pesé mais j'en ai mis beaucoup!!)
- pépites de chocolat (pareil!!)

Préparation:
- Mettre dans la cuve de la MAP le lait, l'œuf, la crème, le sel, le beurre ramolli et la moitié de la farine
-  Ajouter le sucre, le sucre vanillé, la levure puis la seconde moitié de la farine
- Lancer le programme pâte de la machine à pain et laisser la machine travailler..
- Pendant ce temps, préparer la crème d'amande: mélanger l'amande avec le sucre et la farine.
- Ajouter l'œuf battu en omelette, le beurre fondu, le rhum et l'extrait d'amande. Mélanger
- Lorsque le programme est terminé, sortir la boule de pâte sur un plan de travail fariné.
- Étaler la pâte en rectangle.
- Étaler par-dessus la crème d'amande et parsemer de pralines et de pépites de chocolat
- Rouler la pâte pour former un boudin
- Couper le roulé en tronçons et les placer dans un moule à manquer (recouvert de papier sulfurisé)
- Recouvrir le moule d'un torchon et laisser lever dans une pièce chaude pendant 1h30-2h
- Préchauffer le four à 180°C
- Dorer le chinois avec un peu de confiture d'abricot (préalablement chauffée)
- Enfourner 30 minutes

Eh oui, ces petites crèmes au caramel beurre salé ont remporté un tel succès que je n'ai pas résister à la tentation d'en refaire et de les faire découvrir à ma sœur et mon beau-f qui sont venus manger...Pour l'occasion ces petites crèmes se sont un peu customisées avec une couche de praliné feuilleté sur le dessous et une chantilly au chocolat blanc par dessus...pour un résultat très gourmand et délicieux!!
Pour la chantilly au Chocolat blanc j'ai utilisé mon siphon et je suis bien contente du résultat, la texture était bien celle d'une chantilly et au niveau du goût...hummm!! Je crois que je commence à apprivoiser mon siphon...cool!!

Ingrédients: (pour 4 verrines)
Pour le Praliné feuilleté:
  - 100g de pralinoise
  - 50g de chocolat blanc
  - 2 sachets de crêpes dentelles
Pour les crèmes au caramel beurre salé:
  - 300ml de crème liquide
  - 300ml de lait écrémé
  - 12 caramels au beurre salé
  - 30g de Maïzéna
Pour la chantilly au Chocolat Blanc:
  - 200ml de crème liquide
  - 100g de Chocolat Blanc
  - 2 cartouches de gaz

Préparation:
Préparation de la chantilly au Chocolat Blanc:
- Dans une casserole, faire fondre le chocolat blanc dans la crème liquide.
- Laisser refroidir et placer au frais pour que l mélange soit bien froid
- Placer la cuve du siphon au frais environ 15 minutes pour le refroidir
- Verser le mélange crème-chocolat bien frais dans le siphon et percuter les deux cartouches de gaz (en remuant bien le siphon tête en bas après chaque cartouche)
- Placer le siphon au frais en position horizontale jusqu'au moment de servir (minimum 2h)
Préparation du praliné feuilleté:
- Faire fondre au bain-marie la pralinoise et le chocolat blanc
- Ajouter les crêpes dentelles en morceaux, mélanger
- Répartir au fond des verrines et faire prendre au frais
Préparation des crèmes:
- Faire fondre les caramels dans 150ml de lait dans une casserole
- Diluer la maïzena dans le reste de lait (150ml) froid, puis verser ce mélange dans la casserole. Ajouter ensuite la crème liquide. Mélanger.
- Laisser cuire à feu doux pendant plusieurs minutes (environ 5) afin que le mélange épaississe
- Répartir la préparation par-dessus le praliné feuilleté et terminer en plaçant un petit LU au caramel sur le dessus.
- Laisser refroidir à température ambiante puis placer au frais plusieurs heures

- Au moment de servir, sortir le siphon du frigo, le secouer vivement et mettre une noix de chantilly aux quatres coins des verrines (pour laisser visible le petit LU!)

Pour bien commencer le week-end, je vous propose des petits pains au chocolat délicieux repérés ICI sur le blog Ma pause Cuisine.
Bon pour l'esthétique, les siens sont nettement plus réussis que les miens (ils n'ont pas suffisamment levé et ils ont eu un peu trop chaud à la cuisson...) donc pour la prochaine fois (parce qu'il y aura une prochaine fois!!)  je diminuerai la température du four....

Ingrédients: (pour 6 pains au chocolat)
- 250g de farine
- 6g de sel
- 120ml de lait écrémé à température ambiante
- 100g de beurre
- 40g de sucre
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 œuf pour dorer
- de la Pralinoise

Préparation:
- Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain (sauf l'œuf et le chocolat) et lancer le programme pâte de la machine
- A la fin du programme, étaler la pâte pour former un rectangle et couper la pâte pour obtenir 6 rectangles
- Placer deux carrés de Pralinoise au bout de chaque bande, rouler deux fois puis ajouter de nouveau 2 carrés de Pralinoise et terminer de rouler.
- Placer les petits pains sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et laisser lever quarante minutes (ou mm plus parce que pour moi ce n'était pas suffisant....)

- Préchauffer le four à 220)C (ou plutôt 210°C)
- Dorer les petits pains avec l'œuf battu en omelette
- Enfourner pour 15 minutes